12. Salame de Chocolate
- Parta as bolachas em pedaços pequenos.
- Bata a manteiga amolecida com o açúcar numa taça.
- Quando obter um creme esbranquiçado, junte os ovos e mexa bem.
- Pique grosseiramente o chocolate e derreta-o em lume brando num pequeno tacho.
- Junte o chocolate derretido e as bolachas à mistura anterior e envolva bem.
- Coloque a preparação sobre uma folha de papel vegetal, dando-lhe a forma de um rolo.
- Guarde no frigorífico até solidificar.
Ingredientes
Note
Este projeto nasceu do desejo profundo de preservar o sabor das memórias. As receitas de família são muito mais do que pratos: são a linguagem afetiva da infância, o cheiro da casa, os rituais dos almoços de domingo, das festas de Natal, dos momentos partilhados.
Criei esta série de 15 quadros em técnica mista de aguarela e lápis de cor com as receitas favoritas da minha mãe — uma homenagem ao amor que se cozinha, se serve à mesa e se eterniza em cada partilha.
